Étiquette : Vie quotidienne
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L’anhydrase carbonique ne manque pas de piquant
Des protéines à tout faire, Des protéines pour demain, Du tuning dans les éprouvettes
Les protéines bioluminescentes illuminent le vivant.
Des protéines pour demain, Du tuning dans les éprouvettes
Le retour de la revanche des enzymes gloutons
Le gluten, des protéines maudites ?
Le collagène, on l’a dans la peau (et partout ailleurs aussi)
Des goûts et des protéines
La caséine, on en fait tout un fromage
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